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クッキン ぐぅ〜〜〜〜〜!
せっかく育てたゴボウなので、何とか美味しく頂きたく手間を掛けてみました ← 嫁が(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

トウ立ちしてしまったものです。

080514_1836~0001


080514_1837~0001


中心部分の固いところを切り分けて、やわらかい所だけを調理しました。

直線ではないので面倒だったかも・・・・・




080514_1859~0001


これをささがきにして水に漬けてアク抜き。

080514_1907~0002







で調理したものがコチラ。。。。。。

080514_1941~0001



結構イケルね!!!!!





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テーマ:野菜づくり - ジャンル:趣味・実用

この記事に対するコメント

奥様、メンドウな作業を良くぞ♡
とっても美味しそうデス〜ヽ(o´∀`o)゚.:。
もしかしてその他野菜も自家製デスカ?☆
【2008/05/16 17:55】 URL | ももみい #- [ 編集]

ももみいさん(^^♪
美味しかったですうお。
エンドウは自家製。。。。人参は残念ながら(^_^.)
人参も新しく種まきしたのでもう暫くの我慢です(^_-)-☆
こんにゃくとか作ってみたく無いですか??
え?σ(^^)だけ?((笑´∀`))ヶラヶラ
【2008/05/16 22:01】 URL | くるりん #- [ 編集]


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