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クッキン ぐぅ〜〜〜〜〜!
せっかく育てたゴボウなので、何とか美味しく頂きたく手間を掛けてみました ← 嫁が(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

トウ立ちしてしまったものです。

080514_1836~0001


080514_1837~0001


中心部分の固いところを切り分けて、やわらかい所だけを調理しました。

直線ではないので面倒だったかも・・・・・




080514_1859~0001


これをささがきにして水に漬けてアク抜き。

080514_1907~0002







で調理したものがコチラ。。。。。。

080514_1941~0001



結構イケルね!!!!!





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